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【资讯】代料香菇新型栽培技术掌叶报春

发布时间:2020-10-18 15:54:33 阅读: 来源:护墙板厂家

代料香菇新型栽培技术

1、 新型灭菌工艺

在生产中,目前采用的灭菌都是常压(少数高压)高温灭菌。这种物理灭菌方法建立耗能、消时基础上,对加温设备和加温过程要求十分严格。随着技术的进步,一种更为便捷的灭菌方法——常温化学灭菌技术正在开发。介于两者之间的中温灭菌技术日趋完善,在生产上应用总量已超过三万吨培养料。这种灭菌方法的核心技术是利用60—80℃的温度杀灭不耐高温的菌类(如绿霉、酵母菌等),利用选择性化学药剂和一定的温度杀灭耐较高温度的菌类(如黄曲霉)。之所以需要加温致中等温度(一般为60—80℃),是因为在此温度下,低温型菌类(很多是耐药型)已经死亡,同时药剂在此温度下活性增强而高温菌系抗药性减弱。至于常温灭菌,目前还不容易在选择性杀菌、药剂成本和残留方面找到可接受的接洽点。

应该指出的是,化学灭菌的药剂必须具备残效期短、选择性强、残留不超标几项特点。通过多年研究和推广,庆元县科研中心研制的中温灭菌剂,已经在生产领域广为应用。

2、 新型透气筒袋的应用

新型透气筒袋与接种口新型封口技术的接合,使香菇培养质处于一种富氧、无杂菌的状态。这个技术的核心在于在膜上贴接一张滤菌透气膜。经笔者测试,应用该种筒袋可隔离病虫的同时,充分满足香菇菌丝的氧需求CO2的排放。在28℃下发菌速度比常规提高 %,头潮菇提前约 天,总产量提高 %。挽回病虫损失因环境和常规制菇水平的不一致而很难测定,但在大范围生产情况下,理论分析达到10%以上。

3、培养料脱袋保水技术

该技术的要点在于在香菇菌棒上制造一层具有如下效能的膜:1、保持水份;2、张力小满足自然出菇;3、对人体和菇体无毒副作用;4、低成本;5、操作方便。

一种新型保水剂,在涂刷脱袋菌棒后,凝结一层保水膜层,这道膜层能满足以上五项要求。试验表明,采用该技术后,畸形菇大幅减少,香菇商品价值大大提高,同时表面绿霉得到效好的抑制。

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