哎呀这是书店还是餐吧咖啡馆-【新闻】

发布时间：2021-04-05 21:19:49 阅读：次来源：护墙板厂家

长沙实体书店悄然“变脸”，跨界混搭突围万变不离书方为王道

9月17日，记者在德思勤24小时书店看到，其于六月开放的儿童绘本馆内有多处供小朋友阅读绘画的专区。记者陈柯妤摄

9月16日晚11点，长沙湘府中路上的店铺都已经关上卷闸门。但位于德思勤城市广场的24小时书店却依然灯火通明，不少人安静地坐着看书，不时地喝点咖啡。

“环境安静舒适，也提供茶点，处理工作之余还可以选本书来充充电。”在长沙一家科技公司上班的叶先生告诉记者，比起星巴克之类的咖啡店，他更喜欢“泡”在这样的书店里。

三湘都市报记者观察发现，凭借跨界混搭的打法，如德思勤24小时书店的卖文创、做讲座等多业态经营模式近年来颇为吸粉，不仅成为现下各大购物中心最具腔调的“引流入口”，也似乎成为长沙实体书店发展的有效途径和方向。

然而，业内人士认为，实体书店的“回暖”之季尚未明晰，面临的市场困境也未发生实质性的改善，万变不离其“书”，才是获得读者认可的不二法门。

■记者陈柯妤

文创书店成购物中心“标配”

9月17日上午，位于长沙IFS国金中心三楼的西西弗书店内，近六百平方米的营业面积包括了阅读、咖啡、文创、儿童馆和艺文中心等多个功能分区。工作人员介绍，店内包括80%的书店本体，15%的咖啡吧座，5%的创意杂货。

记者注意到，在一张书店门口的公告牌上显示：一场主题为“生长”音乐分享沙龙将于9月20日举行。

事实上，类似“西西弗”这样的多业态融合，近年来在长沙并不少见。这家于今年5月才落户长沙的“西西弗书店”，已是该品牌除星沙万象汇店、金茂览秀城店后，由长沙大型购物中心引入的第三家门店。

值得注意的是，这类包含餐饮、文创产品的多业态融合书店，几乎成为长沙各大商场的“标配”。

如位于德思勤城市广场的“24小时书店”、步步高梅溪新天地的梅溪书院、入驻长沙海信广场的本土品牌“弘道书店”以及通程喜乐汇的阅读花园等，也均不约而同地选址于高人气的购物中心。

赢商大数据中心提供的数据显示，2012-2017年，进驻购物中心的书店数量年均增长率为5%-8%；预计2018年，年均增长率将达11%。

与此同时，据德思勤24小时书店负责人也透露，仅去年书店拥有的顾客流量就超过140万，“几乎已占到整个德思勤商场流量的十分之一。”

“商场邀请书店入驻可以提高商场文化品位、书店举行的签售活动会延长读者逗留时间，就有潜在消费可能。”一名业内人士透露，书店亦有自身需求，“进驻商场”之举应运而生。

传统书店已经悄然“变脸”

不少消费者发现，走进一家书店，可能同时走进了咖啡馆、餐吧、美术馆、沙龙……传统意义上只能单纯买书的长沙书店已经悄悄“变脸”。

“仅去年举办的不同规模的文艺活动就已超过130场。”德思勤24小时书店负责人告诉记者，除定期举办的“晚八点活动”外，还会邀请各界专家学者做专题交流、讲座等，“想为创新创业人群打造优秀的交流平台。”

值得注意的是，在第三家“西西弗”开业一个月之后，作为长沙首家24小时营业的德思勤书店也宣布正式对外开放儿童绘本馆，丰富其业态构成。

据了解，德思勤24小时书店总面积3200平方米，目前开放的仅达到1/4。除今年开放的儿童绘本馆，还规划建设名人区、外文书店、文化讲堂、展示长廊、创意集市等等。

此外，除了图书、文创工艺品、交流讲座外，特质轻餐甚至也成了区别于传统书店的核心竞争力之一。

同日，记者走进位于建湘路的止间书店看到，包裹在层层书架间的还有一处安静的用餐区，其菜单上提供了包括西餐和本土湘菜两类菜肴下的多达上百种餐品。

“书的种类很全，文创商品也有特色，想不到的是，竟然还有味道不错的中餐西点、咖啡饮品。” 同日下午，正在止间书店阅读的90后吴曼觉得这样的书店很有趣，“可以逛上一天。”

事实上，在充满文艺调调的书店里泡上一下午，品一杯咖啡，听一场文艺讲座，甚至是吃一顿饭，正是转型下的实体书店为年轻人营造的另一种休闲场景。

“除了高品质的书外，我们提供一个完善的生活配套服务，以便读者能将某个时间段完整的交付。”止间独立书店创始人邹老师介绍，此举是希望餐饮能影响到更多的年轻人来书店，更多频次的来书店，每次来在书店里呆上更长的时间。

记者手记

跨界有度方得读者认可

以往在大街小巷中的传统小书店一间接一间地消失；尚存的一些书店里，教辅书、考试书占领了“半壁江山”；人们到书店去不再是为了买书，而是去挑选喜欢的拼成书单，再到网上购买。不少传统书店老板都表示：“随时可能会开不下去。”

不可否认，时代在变化，公众的文化需要也在发生着变化。面对日益逼仄的市场，跨界发展是实体书店的一个出路。正是基于这样的认识，很多实体书店才谋划跨界，实现多元发展。

“长沙未来会出现更多的多元业态实体书店。”邹老师认为，国家政府层面的政策导向以及商业和资本力量的推动，会让很多人或者机构来涉足实体书店行业。

然而，跨界不能无度。“作为一个书店，图书产品一定是整个书店的重心。”对于实体书店的未来，邹老师直言“目前仍处于探索阶段。”

掌握方向、把握火候，不用力过度，或许是实体书店跨界混搭中不能忽略的根本。若一味地注重其他项目的发展，却忽略了图书的经营，无疑是舍本逐末。